Инулин
Инулин содержится во многих растениях. С точки зрения пользы для человека относится к пищевым волокнам – то есть он не расщепляется и не всасывается в ЖКТ, но требуется для формирования правильного пищевого кома. В нижних отделах кишечника распадается и служит пищей для полезных лакто- и бифидобактерий, то есть является пребиотиком.
- Нормализует микрофлору кишечника.
- Очищает стенки кишечника.
- Защищает стенки кишечника от механического травмирования пищей.
- Стимулирует перистальтику кишечника, предупреждая запоры.
- Инулин не расщепляется в организме, поэтому не влияет на калорийность рациона.
- Инулин служит пищей только для полезных бактерий.
- Болезнетворные микроорганизмы не могут использовать его для питания и роста.
- По некоторым данным инулин способствует снижению уровня холестерина.