Витамин В3
Витамин В3 – группа соединений с одинаковой биологической ролью. В основном они являются коферментами – веществами, которые «запускают» протекание биохимических реакций. Витамин В3 участвует в расщеплении углеводов, аминокислот, жиров, а также в синтезе стероидов, жирных кислот, гемоглобина, необходим для перевода фолиевой кислоты в метилтетрагидрофолат, используется при обезвреживании чужеродных веществ.
- Поддерживает устойчивую работу нервной системы при стрессах и повышенных нагрузках.
- Поддерживает секрецию желудочного сока и здоровье кишечной микрофлоры.
- Во время беременности и в первый год жизни жизненно необходим для роста и набора веса ребенка.
- Один из самых устойчивых витаминов при хранении и консервировании.
- Расход витамина В3 резко возрастает во время нервно-психического напряжения.
- Рацион, бедный белковыми продуктами, вызывает дефицит витамина В3, даже если с пищей его поступает достаточное количество.