Ликопин
Ликопин – это природное соединение, каротиноид, который придает окраску многим красно-оранжевым плодам (томаты, гуава, грейпфрут и другие). В отличие от бета-каротина не превращается в организме в витамин А, а используется в чистом виде в качестве антиоксиданта.
- Защищает от воспалений мужскую репродуктивную систему.
- Снижает риск развития рака легких, простаты и желудка.
- Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Укрепляет иммунитет.
- Основной пищевой источник ликопина – томаты, но содержание ликопина в них сильно варьируется в зависимости от сорта, иногда в 10 раз. Поэтому невозможно точно сказать, сколько томатов человеку нужно съедать в день, чтобы получить достаточно ликопина.
- Употребление слишком большого количества ликопина в течение длительного времени может привести к ликопинодермии – временному окрашиванию кожи в оранжевый цвет. Вскоре после возвращения к нормальному уровню потребления ликопина этот эффект сходит на нет.