Йод
Йод входит в состав тироксина – гормона щитовидной железы. Тироксин контролирует энергетический обмен и теплопродукцию, физическое и психическое развитие, участвует в определении эмоционального статуса и в регуляции центральной нервной системы, сердечно-сосудистой и репродуктивных систем.
- Предупреждает дефицит йода и развитие зоба.
- Улучшает концентрацию внимания и память.
- Повышает эмоциональный тонус.
- Нормализует терморегуляцию.
- Снижает риск врожденных дефектов слуха и зрения, обеспечивает правильное развитие плода и его рост (при приеме во время беременности).
- 70 % территории России являются йододефицитными, в том числе и Приморский край.
- В среднем жители России с едой получают всего 40-53 % суточной потребности йода.
- Чтобы йодированная соль служила источником йода, ее надо добавлять в пищу после приготовления.