Пектин

Синонимы: нет
clock-logo
Суточная доза
2 г
Что такое пектин?

Пектин – пищевое волокно, который содержится в растениях и придает жесткость клеточным стенкам. Благодаря своей способности связывать и выводить из организма вредные вещества, используется в качестве безопасного сорбента. 

Для чего полезно?
  • Выведение ядов различного происхождения (токсины, аллергены, алкоголь и т.д.) из организма.  

  • Связывание тяжелых металлов в нерастворимые соединения и удаление из организма.

  • Улучшение перистальтики кишечника.

Интересные факты

  • Пектин содержится преимущественно в кожуре и семенных перегородках растений, шелухе семечек. Поэтому его сложно получить из растительной пищи.
  • При длительном приеме пектин не вызывает запоров и других побочных эффектов, так как является пищевым волокном и стимулирует перистальтику кишечника, а также не впитывает воду из кишечника.
  • Пектин не растворяется в воде, а набухает, создавая плотные гели. Это свойство пектина используется в производстве мармелада, приготовлении повидла.

Продукты с этим компонентом