Что такое кордицепс?

В последнее время в арсенале приверженцев здорового образа жизни появилось много новинок. Некоторые названия знакомы, а назначение интуитивно понятно, а некоторые – вызывают вопросы, например: «Что вообще такое – этот кордицепс?» 

Чтобы получить эффект от такой добавки, стоит разобраться, для чего нужен кордицепс разных видов, как его правильно выбрать и принимать.  

Что такое кордицепс? Виды кордицепса

Кордицепс (Cordyceps) – это род спорыньевых грибов, которые паразитируют на насекомых. В списке таких экзотических и вроде бы не очень аппетитных грибов кордицепс не одинок. С ним в компании, например, чага и ежовик гребенчатый.

Разновидностей кордицепса существует более двухсот, не все они развиваются на определенных насекомых. Но в лекарственных целях используется всего два вида: кордицепс китайский (Ophiocordyceps sinensis, устаревшее название – Cordyceps sinensis) и кордицепс военный (Cordyceps militaris). 

Чем Cordyceps militaris отличается от Ophiocordyceps sinensis?

Состав и полезные свойства кордицепса

В составе кордицепса множество полезных веществ. 

Полисахариды (β‑D‑глюканы, галактомананны и др.)

Это основные действующие вещества кордицепса. В сухом веществе кордицепса китайского может содержаться до 43 % полисахаридов. Именно благодаря этим веществам кордицепс влияет на иммунитет. Они стимулируют активность иммунных клеток, выработку интерферонов и цитокинов. Грибные полисахариды обладают как непосредственным воздействием на опухолевые клетки, так и опосредованным – активируя естественные клетки-киллеры организма. Есть исследования, подтверждающие антиметастатические свойства полисахаридов кордицепса. 

Нуклеозиды

• Кордицепин (3′‑дезоксиаденозин) – уникальное вещество, которое стимулирует иммунитет, обладает противовирусной и противоопухолевой активностью за счет прерывания репликации «неправильных» ДНК и РНК. Содержится только в кордицепсе.
• Цефалоспорин и циклоспорин – вещества с антибактериальным действием.
• Аденозин улучшает выносливость и энергетический обмен, влияет на свертываемость крови и тонус гладкой мускулатуры, помогает расслаблять сосуды.

Стеролы 

Среди биологически активных веществ этой группы, содержащихся в кордицепсе китайском, следует выделить эргостерин. Он является предшественником витамина D₂, а также используется макрофагами и T-клетками для борьбы с инфекцией.

Аминокислоты

В кордицепсе идентифицировали 18 аминокислот, среди которых есть и незаменимые для человека: валин, изолейцин, лейцин, метионин, лизин, треонин, гистидин, фенилаланин. Входящие в состав кордицепса аминокислоты участвуют в восстановлении мышечной ткани и повышают ее прочность. 

Жирные кислоты 

Ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, пальмитиновая и др.) участвуют в обмене веществ и построении клеточных мембран. 

Микро- и макроэлементы

Кордицепс содержит цинк, железо, медь, хром, марганец, кобальт, фосфор, селен и другие микроэлементы. Некоторые из веществ содержатся в кордицепсе в особенно высокой концентрации: например, селен, который является важным антиоксидантом. 

Ферменты и коферменты 

Особого внимания заслуживают коэнзим Q10 (убихинон), который улучшает выработку энергии в клетках, и супероксиддисмутаза (SOD), нейтрализующая свободные радикалы. 

Для чего нужен кордицепс: что говорят исследования?

Иммуностимулирующие, тонизирующие, противомикробные и противоопухолевые свойства экстракта кордицепса китайского подтверждены исследованиями. 

Прием экстракта кордицепса китайского повышает устойчивость к бактериальным инфекциям, в том числе стрептококковой и стафилококковой. Кроме того, у заболевших отмечалось более быстрое исчезновение кожных проявлений заболевания на фоне приема экстракта кордицепса китайского. 

Исследования показали цитотоксичность кордицепина в отношении некоторых линий раковых клеток, а также подавление репликации вирусов. Было установлено, что кордицепин способен подавлять миграцию и инвазию клеток в другие ткани, замедляя или предотвращая появление метастазов. Полисахариды в составе кордицепса разрушают клетки опухолей, но здоровым клеткам не вредят. Наконец, комплекс активных веществ в составе китайского кордицепса стимулирует выработку иммунных клеток селезенки – это помогает иммунитету распознавать и уничтожать опухолевые клетки. 

Доказана польза кордицепса при физических нагрузках, например, высокоинтенсивных тренировках. Трехнедельный прием добавки из грибной смеси помог увеличить время до истощения при выполнении интенсивных аэробных упражнений. 

В некоторых исследованиях прием экстракта кордицепса китайского способствовал повышению выносливости, снижению усталости и стресса. Также было зафиксировано выраженное антидепрессантное действие добавки у участников экспериментов. 

Как правильно принимать кордицепс?

Если вы приобрели кордицепс в капсулах, то принимать его нужно по инструкции от производителя. Обычно кордицепс рекомендуется пить после еды, чтобы исключить проблемы с пищеварением. Тем, кто склонен к таким проблемам, желательно начать принимать кордицепс постепенно: первые три дня выпить половину дозы и понаблюдать за своим состоянием. Если организм переносит добавку нормально, можно начать принимать полную дозу. 

Время приема кордицепса зависит от цели. Обычно его принимают утром или в первой половине дня, поскольку он влияет на энергетический обмен и способствует бодрости, повышению концентрации и выносливости. Вечером кордицепс может помешать засыпанию, но в некоторых случаях (например, если нужно восстановление после физической нагрузки) его принимают и в вечернее время. 

Противопоказания для приема кордицепса

Принимать кордицепс противопоказано при некоторых заболеваниях и состояниях. В их числе следующие.

• Аллергия на грибы. Поскольку кордицепс – это тоже гриб, при аллергии на любые виды грибов его принимать нельзя.
• Беременность и кормление грудью. Исследования кордицепса на беременных и кормящих женщинах не проводились.
• Детский и подростковый возраст. То же самое касается детей: не изучено, как влияет кордицепин на их развитие и рост.
• Острые инфекционные заболевания с высокой температурой.
• Эндокринные заболевания. Влияние кордицепса на эндокринную систему не изучено всесторонне, но доказано, что при сахарном диабете кордицепс может повысить уровень глюкозы в крови.
• Аутоиммунные заболевания. Стимуляция иммунной системы не подходит людям с системной красной волчанкой, ревматоидным артритом, аутоиммунным тиреоидитом или рассеянным склерозом. У них это может привести к обострению болезни.
• Прием препаратов-иммуносупрессоров или восстановление после трансплантации органов. В этих ситуациях кордицепс будет работать против лекарств, активируя иммунную систему, хотя нужно подавлять иммунный ответ.
• Нарушения свертываемости крови, прием препаратов-антикоагулянтов (варфарин, клопидогрел). Прием кордицепса с этими лекарствами повышает риск кровотечений, так как он разжижает кровь.
• Подготовка к плановой операции. Из-за влияния кордицепса на свертываемость крови его прием нужно прекратить как минимум за две недели до операции.
• Бессонница, повышенная нервная возбудимость, сердечно-сосудистые патологии (нарушение сердечного ритма, высокое артериальное давление, атеросклероз). Так как кордицепс повышает тонус, он может вызвать обострение заболеваний. 

Если вы сомневаетесь, можно ли вам принимать кордицепс, лучше обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом. 

Как выбрать кордицепс?

При выборе кордицепса сначала нужно понять, чего вы от него ждете. У разных видов кордицепса более выражены разные качества, хотя в целом они похожи. Например, у китайского кордицепса более сильные иммуностимулирующие, противомикробные, противоопухолевые свойства. А кордицепс военный подойдет тем, кто в первую очередь хочет повысить бодрость, выносливость и жизненный тонус, улучшить физическую форму. 

Следующий важный момент – способ приема. Целый гриб кордицепса имеет смысл приобретать, если вы планируете варить бульоны или делать настой. Порошок кордицепса получают мелким помолом плодового тела гриба, его можно добавлять в напитки или еду. Но, покупая порошок или сушеные грибы, следует помнить, что часть активных веществ остается «запертой» в клетках из-за хитина, то есть эффект может быть слабым. 

Если вы хотите быть уверены, что получите точное количество активных веществ, то лучше выбирать капсулы с экстрактом плодового тела кордицепса или порошок мицелия на зерновом субстрате. Но нужно уточнять, что именно находится в капсуле. Экстракт плодового тела кордицепса стоит дороже, но дает более быстрый и ощутимый результат. Соответственно, порошок мицелия дешевле, но содержит меньше активных веществ. 

Например, препарат АКВИОН Кордицепс содержит экстракт плодового тела кордицепса китайского, а также экстракт лимонника китайского и арабиногалактана (его получают из сибирской лиственницы). Этот комплекс веществ помогает укрепить иммунитет, тонизирует, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие. Принимать АКВИОН Кордицепс нужно в первой половине дня, по три капсулы после еды. 

Наконец, нужно убедиться, что вы покупаете настоящий кордицепс, а не подделку, и что его разрешено употреблять в пищу. Это особенно актуально при покупке порошка кордицепса или сушеных плодовых тел. Если вы покупаете добавку, то удостоверьтесь, что у нее есть свидетельство о государственной регистрации (СГР) любой страны Таможенного союза. Только наличие СГР означает, что продукт прошел все необходимые проверки и принимать его безопасно.

Список литературы

1. Яковлева О. В. Роль грибов рода Cordyceps в медицине // Вестник медицинского института «РЕАВИЗ». – 2022. – № 2.
2. Иконникова Н. В., Лобай М. В. Биологические свойства и иммунотропные эффекты грибов рода Cordyceps // Вестник БГУ. Экология. – 2019. – № 2. – Доступ по ссылке: https://elib.bsu.by/bitstream/123456789/231185/1/68-76.pdf?ysclid=mv4vmlytf1753663816
3. Lull C., Wichers H. J., Savelkoul H. F. Antiinflammatory and immunomodulating properties of fungal metabolites. Mediators Inflamm. 2005 Jun 9; 2005 (2): 63–80.
4. Hirsch K. R., Smith-Ryan A. E., Roelofs E. J., Trexler E. T., Mock M. G. Cordyceps militaris Improves Tolerance to High-Intensity Exercise After Acute and Chronic Supplementation. J Diet Suppl. 2017 Jan 2; 14(1): 42–53.
5. Бабицкая В. Г., Пучкова Т. А., Черноок Т. В. Физиологически активные соединения грибов рода Cordyceps // Биотехнология. – 2009. – Т. 1, № 2. – С.4 2–48.